似た料理が有っても納得できる件です( ´∀｀ )
MONSTER読んでて、今度はチェコ料理の「クネドリーキ」が
気になって、気になって仕方ない食いしん坊はググります。
・・・なぁんだ、パンか。。。
炭水化物はあまり興味が無いんですが、
「グラーシュ(グラシュ）」と相性抜群だそうでリベンジ開始です!!!
グラーシュは別レシピで、前日から仕込みました( ´∀｀ )
パン作りは嫌いじゃないんです。こねてる最中は無心になれて、
ストレス解消にもなります。
パン焼き器を買った事も忘れてて、、、、(‾▽‾;)
一次醗酵までパン焼き機にしてもらえば良かった、次回の課題です。
ユニークなのがここから。
形成したパンを、湯がくんです。
湯がくことで二次発酵になるので、規定時間25分ゆがくと
倍に膨らみます。イースト菌のこーゆートコがホンマにカワイイと思う!!!
丁度いいころ合いの温度にしてあげると、ちゃんと膨らんでくれる所。
パン作りの醍醐味なんですよ( ´∀｀ )
出来たパンを実食( ´∀｀ )
グラーシュとの相性は抜群でしたが、今回も、
お互い、何かが足りないお味でしたwwww
グラーシュにはコンソメも入れたんですけどね、
甘味と旨味が足りない感じで、
クネドリーキはモチモチしてて、饅頭の皮みたいでしたが
こちらも甘さが足りない感じでした。
この課題を乗り越えれば、日本人受けする
美味しい料理だと思いました( ´∀｀ )
チェコのお母さんも、手間暇かけてお料理し
家庭の味を出すんですよね。
愛情は一番の隠し味です♥
今回レシピは割愛します。クックパッドさんでご確認ください。
「できない(描けない)」が
「できた(描ける)」に変わる。
ミラクルな時間。それが己書マジック。
己書で一緒にワクワク、キラキラしましょ♡
あなたの笑顔で、みんなのココロに花が咲く(^^♪
あなたの人生がより輝き、彩有るものになりますように。
それが私の、ねがい。です。
